Читайте и размышляйте

Стресс убивает или разрушает клетки, а заболевания возникают в результате множественных стрессов. Тогда-то в организме и происходят деструктивные изменения, которые могут быть опасны. Всем нам нужно знать, как защитить себя от разрушительного действия стресса. В многочисленных экспериментах у тысяч животных вызывали стресс. Потребность в питательных веществах у них неизменно увеличивалась в самом начале стресса и оставалась чрезвычайно высокой на протяжении всего эксперимента по сравнению с животными, не подвергавшимися таким испытаниям. Если эта потребность удовлетворялась, животное оставалось здоровым, в противном случае страдали некоторые жизненно важные органы, что приводило даже к смерти. Способность животного справляться со стрессом в решающей степени зависит от его возможностей производить гормоны гипофиза и надпочечников. Если в пище недостаточно белка, витамина Е или витаминов группы В, рибофлавина (витамина В2), пантотеновой кислоты (витамина В3) или холина, то не может быть выработано достаточно гормонов гипофиза. Кора надпочечников наиболее чувствительна к пищевым лишениям. Вследствие дефицита пантотеновой кислоты эта железа сморщивается, заполняется кровью и омертвевшими клетками; кортизон и другие гормоны не могут более производиться, не срабатывают многие защитные функции, характерные для реакции организма на стресс. Недостаточность линолевой кислоты либо витаминов А1, В2 или Е также может ограничивать производство гормонов и вызывать дегенерацию коры надпочечников; следовательно, они так же незаменимы, как и пантотеновая кислота. У добровольцев, которые с пищей получали недостаточно основных жирных кислот, надпочечники вырабатывали заметно меньше гормонов, чем при полноценном питании. Хотя гормоны надпочечников могут вырабатываться и без витамина С, потребность в этом питательном веществе неизмеримо возрастает при стрессе; если снабжение им недостаточно, надпочечники начинают кровоточить и выход гормонов заметно снижается. Витамин С ускоряет производство кортизона, улучшает его использование, замедляет распад и исключает многие ограничения, проистекающие из-за недостаточности снабжения пантотеновой кислотой. При стрессе много витамина С выводится из организма с мочой, что происходит, в частности, из-за его повышенного расхода на обезвреживание опасных веществ. Когда пожилым пациентам давали по 500 мг витамина С в день, функция их надпочечников заметно активизировалась, тотчас возрастало количество гормонов надпочечников в крови и моче, у многих пациентов отмечалось улучшение состояния. При легких недомоганиях организм нуждается лишь в незначительном улучшении пищи, но серьезная болезнь, когда стресс накладывается на стресс, повышает потребность организма в питательных веществах, особенно же гипофиза и надпочечников.